Hovedet i havet

Vi var en tur forbi Aabæk stand hvor vi var hende for at undersøge hvilke dyr der kan fanges ved standen, fra starten var målet at fange en del krabber og rejer da det skulle bruges senere til maden.

Vi startet med at gå i vandet iført waders og med strygenet, vi søgte efter tang områder da krabber ofte befinder sig derinde. Rejerne fandt vi hurtigt ud af at de var over der hele og var nemme at fange. Da strygenettende bliver kørt langs sandet i vandet, lykkes det os også at fange nogle fladfisk i forskellige størrelser men alle var for små til at spise så de var i et terrarie så vi kunne undersøge dem, men efter blev de sat ud i vandet igen.

På billederne er det vi fanget som blev sorteret i forskellige spande for der var styr på hvor meget vi havde af det forskellige men også så krabberne ikke spiste rejerne. Der var mange forskellige dyr bl.a. rejer, krabber, tanglopper, blåmuslinger, fladfisk, strandsnegle. Vi undersøgte de forskellige dyr vi havde fundet hvor vi fandt ud af flere af rejerne, havde ravn, og krabberne undersøgte forskellen på hun og han krabbe.

Efter vi havde fanget en del rejer og krabber, blev der hygget brænde så der kunne blive tænde bål. Andre begynder at skære de grønsager der skulle bruges til maden, og nogle af rejerne blev kogt til reje mader, som bag efter var et sort pillearbejde, da skallen på rejerne skulle fjernes.

Efter bålet var startet op blev en gryde med vand sat over hvor krabberne og resten af rejerne blev smidt i. Krabberne og rejerne dør så snart de kommer i det kogende vand.

Efter krabberne havde kogt lidt blev vandet siet væk og krabberne blev skåret halvt over. I gryden er der blevet tilsat løg, hvidløg, det inderste fra tomater, tomatpure, paprika og krabberne, som er blevet skåret over og rejerne.

Her tilsættes æblejuice til blandingen (kunne også være hvidvin), men med børn er det oplagt at bruge æblejuice, som også tilfører en fin syrlig smag til suppen. 

Nu har suppen småkogt i 20 min. og stået i 20 min. væk fra bålet og trukket. Her sies selve suppen fra. Hvor efter suppen tilføjes fløde, kokosmælk, salt, og nu var suppen klar til at blive spist. 

Derudover var der også blevet ristet lidt brød til.